享受绿茶的新味道

 作者:索旋怫     |      日期:2017-07-05 01:04:20
绿茶的提取物已被证明具有类似于谷氨酸一钠的鲜味,这种化学物质来自广泛添加到亚洲菜肴中的氨基酸谷氨酸现在,日本京都大学的研究人员已经设计出一种廉价的方法,用一种名为茶氨酸的氨基酸衍生物提取,并说它可以成为一种新的增味剂车队领队Hideyuki Suzuki说茶氨酸也是一种松弛剂他建议将其加入绿茶本身,以提升风味或咖啡,